吃田螺的禁忌与功效（田螺的营养价值有哪些？）

田螺。

1. 田螺学名 Viviparidae，属于软体动物门腹足纲中腹足目田螺科。其身体结构分为头部、足内脏囊三部分，体外有一个外壳。头部长有口、眼、触角等感觉器官，足肌发达位于腹面，血液为白色。中国大部分地区有其分布。

2. 田螺喜欢生活在冬暖夏凉、底泥富含腐殖质、有微流水、水草繁茂、饵料丰富、水质清鲜的水域，是杂食性动物，食物包括水生植物嫩茎叶、细菌、有机碎屑等，喜夜间活动和摄食。

3. 田螺有中国圆田螺和中华圆田螺两种。外壳钙质，呈圆锥形，表面黄褐色或深褐色，光滑，壳口近圆形，周围有黑色框边。爬行时壳盖开启附着在脚后上方，头和脚伸出壳口，靠脚部负壳爬行，遇刺激头和脚会缩回壳内并以壳盖封闭壳口。

4. 在中药上有滋阴补肾、明目止渴、清热利尿功能，可治疗多种病症。也是重要水产品，肉质淡白清甜，风味独特，含丰富蛋白质和脂肪。

5. 值得注意的是，田螺在我国主要分布在长江中下游以南地区和省份，现北方很多地区也开始人工养殖。