杨梅里的小白虫是什么

杨梅里的小白虫到底是谁

杨梅里的小白虫其实是果蝇的幼虫。一般在杨梅快要成熟的时候，果蝇就会把和针尖差不多大小的卵放到果肉里面，孵化以后就是我们用盐水泡出来的小白虫。这是一种发生在杨梅身上的自然现象。

小白虫可以吃吗

可以吃！

吃果蝇的幼虫对人体并没有危害，不用太过担心，并且小白虫从小吃杨梅长大的，干净、没毒、不致病，更不用担心它会寄生在人体里，何况它们进入到人体的胃部以后，胃酸就会把它们作为蛋白质和食物一起被胃部消化掉。

在果蝇繁殖的季节，它被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。所以从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。有的人说果蝇的幼虫含有抗菌肽，认为吃后能提高人的抵抗力。从这个角度看，小白虫还是一种对人体有益的优质蛋白呢。

小白虫如何去除

虽然从健康角度上看，食用小白虫并没有什么不妥。但毕竟他是一种虫子，很多人心里面难免会膈应的慌，即使知道杨梅里面的小白虫对人体无害，心里面依然不想吃，怎么办呢？

那就采用盐水浸泡法吧。刚从市场买来的杨梅用凉开水加盐，然后浸泡一下，一般几分钟到十几分钟的时间就可以把小白虫泡出来，可不要偷懒直接用清水浸泡或冲洗，这两种方法的效果都不好。此外，用盐水泡杨梅的好处还能够让杨梅吃起来更甜更没有涩口的感觉。

如何购买到优质的杨梅

想购买到优质的杨梅，专家推荐用一看二嗅三触法。

一是先看放置杨梅的容器是否干燥、洁净，杨梅有没有被挤压。再看杨梅的颜色，太鲜红的就不够成熟出起来酸味中，而颜色太深接近还是可能就是过熟了，吃起来会有酒精味。

二是闻一闻杨梅有没有淡淡的清香味，如果出现淡淡的酒味多半是不新鲜了。

三是摸一摸。用手轻轻触碰杨梅，手感较硬的还没有完全熟透，手感软并轻微有回弹的比较好，而且要摸起来干爽。手感太软的就是熟过有变质的可能性，应谨慎购买。

可以买到没有虫的杨梅吗？

当然可以，只不过需要碰运气。果蝇确实会把卵产到杨梅的果肉里，但不是每一个杨梅都会被选中。若是真的想要让每一颗杨梅都没有虫卵，那就只能使劲打农药或者是把所有的果子都套起来。这一点儿也不现实。

怎样食用杨梅最健康

杨梅的食用方法很多，比较常见的是洗干净直接吃、做冰镇杨梅、杨梅酒、晒杨梅干、制作杨梅罐头等等。

杨梅有一个美称：果中玛瑙，有解暑、止泻等效果，主要是因为杨梅里面富含有机酸。杨梅酸酸甜甜的味道异常可口，但吃多了不好消化，会出现积食、饱胀的反应。尤其是那些原本就有消化不良、胃酸过多的人，更是不能吃太多。所以一次食用要适量哦。

综上所述，杨梅里面的小白虫可以吃，如果觉得隔应可以用盐水浸泡法把小白虫泡出来。杨梅的口味虽然酸酸甜甜的非常可口，但一定注意不要吃太多。还有一点需要注意，就是不要吃变质的杨梅，小心吃了拉肚子。