大闸蟹最鲜美的做法，和它一起蒸，鲜到掉眉毛，想想都流口水

　　又是菊黄蟹肥时，这个季节是大闸蟹最肥美的时候，除了清蒸着吃，这个做法最鲜美还简单省事，鲜到你掉眉毛。

　　【咸肉蒸大闸蟹】材料：大闸蟹4只，咸肉1小块，料酒适量，老姜1块，糖少许，香葱适量 。做法：先把大闸蟹一切为二，去掉肠胃，清洗干净后放入盘子里。

　　咸肉清洗干净，切成薄片，铺在大闸蟹上面。

　　老姜切成薄片放在咸肉上面，再倒入适量料酒去腥。

　　蒸锅中加水煮开后，把蒸笼放入蒸锅，大火蒸12分钟即可。

　　蒸锅中加水煮开后，把蒸笼放入蒸锅，大火蒸12分钟即可。

　　出锅前撒入香葱，螃蟹因吸收了咸肉蒸出的油变得更香，咸肉吸上螃蟹的鲜味，鲜到你掉眉毛。

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