适合外带的午餐冷食，喜欢赶紧收藏

生活中，其实冷便当也是挺美味，今天给大家推荐4款简单的冷便当菜。

一、【奶油酱烧炒牛肉马铃薯】

奶油酱烧炒牛肉马铃薯

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

牛板腱肉片---200g

马铃薯---1颗

奶油butter---10g

黑胡椒---适量

●调味料

蒜头---3瓣

酱油---2大匙

味醂---2大匙

米酒---1大匙

☆做法步骤☆

[1]

马铃薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分钟。

[2]

接著沥干水分，放入耐热容器封上保鲜膜（记得留一个口透气），600W(中火）加热3分钟。

[3]

平底锅加入奶油热锅，放入牛肉炒熟。

※没有微波炉的话可以先下马铃薯炒熟。

[4]

最后加入马铃薯翻炒一下。

[5]

再加入调味料拌匀。

[6]

最后撒上黑胡椒即可享用。

★小提示

推荐最后一定要加入大量的黑胡椒，微辣的辛香味更好吃。

用量可以随个人口味调整。

二、【豆腐起司肉卷】

豆腐起司肉卷

☆份量☆

2-3人份

☆材料☆

油豆腐---2块

猪五花肉片---150g

起司片---2片

太白粉---适量

●照烧口味

酱油---1大匙

米酒---1大匙

味醂---1大匙

砂糖---1茶匙

●烧肉口味

日式烧肉酱---适量

☆做法步骤☆

[1]

将油豆腐切长方型小块状。

[2]

起司也切成长条形。

[3]

油豆腐上下夹一片起司，接著用猪五花肉片包起来。

[4]

包好的肉卷均匀裹上满满的太白粉。

[5]

平底锅下油热锅。

[6]

放入肉卷。

[7]

中火盖上盖子煎熟。

[8]

途中几次将肉卷翻面使其加热均匀，最后淋上烧肉酱或照烧酱让酱汁裹在肉卷上，

稍微收干即可上桌。

[9]

非常适合带便当的一道菜色，推荐你试试。

★小提示

除了起司之外，加上紫苏叶也很合适。

撒太白粉的目的是为了上酱汁附著在肉卷上，有了这一步骤会更加美味。

除了猪五花肉片以外，梅花猪肉片也可以。

三【简单版南瓜蛋沙拉】

简单版南瓜蛋沙拉

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

南瓜---1/4颗

火腿---4片

蛋---3颗

●调味料

美乃滋---6大匙

起司粉---3大匙

黑胡椒粉---适量

义大利香料---1茶匙

☆做法步骤☆

[1]

将南瓜切小块，放入耐热容器中，封保鲜膜留一个小口，600W加热5分钟。

[2]

加热好后用竹签插一下，看看南瓜够不够软。

※没有微波炉的话，水煮蒸熟都可以。

[3]

平底锅中下切小块的火腿翻炒一下取出备用。

[4]

然后再煎荷包蛋。

[5]

最后所有材料与调味料放在盆中捣碎拌匀即可享用。

[6]

单吃也可以，夹在吐司中也很适合喔！

★小提示

使用微波时请务必用耐热容器。保鲜膜也请使用可微波的。

四、【高汤拌小松菜】

高汤拌小松菜

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

小松菜---1把

鲣鱼酱油---3大匙

柴鱼---适量

☆做法步骤☆

[1]

小葱菜用耐热保鲜膜卷起，500W加热2分钟。

＊水煮也可以。

[2]

接著用冷水将小松菜冲凉，用手拧乾水分，然后与鲣鱼酱油拌一拌。

[3]

最后撒上柴鱼就完成。

★小提示

没有微波的话，用热水川烫也可以。