菠菜炖粉条的做法窍门（10分钟就搞定，营养丰富特别香）

说起美食，你可能会觉得大虾螃蟹，海参鲍鱼，才是真正的美食。还有很多人，一谈起这些高大上的美食，眼睛都会发亮！

其实我对美食的理解不是这样的。我觉得美食不分高低贵贱，好吃的，适合自己的，才是最好的美食！再高档的食品，如果让你天天去吃，也会很快吃腻的！

其实我觉得最美味的，还是我们生活中经常吃的家常菜。简单的食材，方便的做法，再放上常用的调料，这就是最接地气的家常菜！

做家常菜要根据季节的变化而变化，要多做时令菜。现在是春季，万物复苏，各种时令菜相继上市，为我们提供了更多的选择！

今天我给你分享这道时令家常菜：菠菜炖粉条，它也算是一道明星菜了。菠菜，虽然一年四季都能见到，但以春季的为最佳。这个时候正是春季菠菜上市的时候，其根红叶绿，鲜嫩可口。营养丰富，补铁补钙，防春燥防上火。而且做法很简单，差不多10分钟就能搞定，特别的香！

【菠菜炖粉条】

1 把新鲜菠菜摘洗干净，然后放在案板上切几刀。粉条提前放入水中泡发好。葱姜切成大片，带皮五花肉切片！

2 锅内加入底油，先放入八角 花椒炸一下，然后加葱姜片炒锅。

3 把切好的肉片放进锅里煸炒至发白，加甜面酱 生抽炒至入味。

4 然后加入水，盐味精调味后，放入粉条。等开锅后转为小火，慢慢把粉条炖至入味！

5 等粉条炖熟以后，把菠菜放进去，翻均匀，再次开锅后，装盆即可！

小贴士：

1 想要购买新鲜菠菜，一定要早晨去买。到下午的时候，菠菜就会变蔫，不新鲜！

2 一定要先把粉条炖好，再放入菠菜，不要搞颠倒了！

3 不要用精肉做，要用五花肉来做，这样炖出来会更香！